不装了，我是厨神我摊牌了！ 第930节 (第4/5页)

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“这种就是复杂点儿的做法了，腌好之后需要用热水烫皮，然后再用风扇吹干表面的水分，再抹上一层脆皮水。”

脆皮乳鸽的做法其实跟烧鹅很相似，前期都需要这么繁琐的准备工作。

不过脆皮乳鸽最后是用淋炸的方式快速做熟，跟烧鹅这种放进炭炉中炙烤的方式完全不同，究其原因，大概是鸽子的肉比较少，更容易熟透吧。

“叮～”

空气炸锅的提示音让沈佳悦迫不及待凑过来，抽出锅斗，低头闻了一下锅里的乳鸽，一脸兴奋的说道：

“哇，好香，又香又诱人！”

曾晓琪凑过来，看着色泽红润的乳鸽，闻着诱人的黑椒香味，忍不住又饿了。

把鸽子小心盛在盘子里，摆正后，两人拿着手机各自拍了照片发到朋友圈嘚瑟一下，这才戴上一次性手套开始品尝。

刚捏着鸽子的外皮，就能听到外皮咔咔的脆响。

用手撕下一条腿，丰盈的汁水就涌了出来，鲜嫩多汁的鸽肉和金黄酥脆的外皮，将食欲彻底勾了起来。

将鸽腿送进嘴里吃一口，鲜、嫩、脆、润多种口感汇聚在一起，别提多过瘾了。

“怪不得人家都说一鸽胜九鸡呢，这味道确实是鸡肉无法比拟的。”

曾晓琪感叹一声，要是刚刚提前去了公司，岂不就错过美味了嘛。

吃了一口鸽子肉，她拿着手机忍不住给舒云发了条消息：

“赶紧上楼来吃脆皮乳鸽，这玩意儿大补，来晚可就没了。”

消息发出来不到一分钟，高跟鞋跑步的声音就从远处传来，刚进门，舒云就好奇的问道：

“不是说做烧鹅吗？咋又做乳鸽了？”

沈佳悦笑嘻嘻的说道：

“因为我想学呀，这是用空气炸锅做的，云姐你赶紧尝尝，味道超级棒。”