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只不过，是利用它的喻意罢了。
其实，从壶外面浇水，可以提高壶里面的温度，这样做，更有利于茶香的散发。”
听到这里，只见杏儿哥眼睛一亮，轻轻点了一下头，也是轻声地对师父说道：
“师父，我这是第一次见识茶道。
你不说，我还真不明白呢！”
这时，再看那李掌柜，拿起桌上的干布。
其实，这干布此时是在充当茶巾使用，正在擦拭紫砂壶底的残水。
一边擦，一边说道：
“这是“游山玩水”。”
擦完了壶底，把壶中的茶水注到了茶海里，然后，说道：
“这是“慈母哺子”。”
杏儿哥这次似乎明白了：
敢情是茶海中的第一遍茶汤被倒掉了，茶海还没享受到茶水的滋润。
这紫砂壶就是慈母，它要用自己肚中的茶水，再一次好好滋润它。
其实，此时的茶海，正在被当做公道杯使用：
大红袍那属于顶级的乌龙茶，而乌龙茶冲泡非常讲究时间。
就是几秒、十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。
所以，即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来的、以及最后出来的茶汤，浓淡也会非常不同。
为避免浓淡不均，需要先把茶汤全部倒至公道杯中，然后，再分至杯中。
同时，公道杯还可沉淀茶渣、茶末。
这时，又听那李掌柜说道：
“这是：“祥龙行雨”。”
只见他正将茶海中的茶汤，快速、均匀、依次注入到茶盘中的三只茶碗中。
师徒俩一听，这“祥龙行雨”，实有“甘『露』普降”的吉祥之意，心中特别高兴。
这时，清风道长的一个动作，使得李掌柜对这师徒二人就更加刮目相看了：
原来在李掌柜为大家斟茶时，那清风道长做了一个这样的动作：
