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虽然还没有尝到魔芋的味道,光是看赵灿娘一番动作便知道锅里的东西一定味道差不了。
赵灿娘要做的第二道菜便是烧烤魔芋。
天香酒楼有烤烤鸭的架子,因为才中午不久所以火炭还在燃烧着。
赵灿娘把一块块切好的魔芋平放在烤架上面,接着便是往下面刷油。
“王师傅厨房里面有孜然粉吗?”烧烤魔芋要是有孜然粉吃起来味道更是好吃。
王师傅想了一下便点了头“好像是有的,但是那个东西的味道比较独特,有很多人接受不了,所以我们平日里很少用,小吴你快去帮姑娘找一些出来。”
被王师傅换做小吴的是一个十五六岁的男孩子,的了命令立即跑了下去。
赵灿娘一面照顾着锅里烧制的魔芋,一边翻动着烤架上面的魔芋。
因为只是试做,赵灿娘只烤了两块手掌大少的魔芋块。
油一刷上魔芋,便能闻到香味,接着便是盐还有辣椒面,接着便是小吴拿来的孜然粉,因为是自己制作的魔芋,赵灿娘烤制的时间要长一点,约莫着盐味都进了魔芋里面,这才在一旁的架子上拿了两个盘子下来。
把魔芋一块放了一个盘子,撒上香葱便做好了。
锅里的魔芋经过这一段时间的焖煮也可以吃了。
赵灿娘把锅拿开,接着拿起盘子把锅里的魔芋铲了起来,刚好一盘子。
张掌柜心里满是惊叹,实在是被赵灿娘的这一番举动给折服,这赵灿娘有些本事。