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至于服务员厨师过年放假的问题……只要他给够钱，那些人都是愿意加班的。
沈星火说做就做，当天，就找来一些红色的横幅挂在了自己的酒店门口，说是正月初一开始试营业。
新三五饭店要开张了！
这个消息很快就在福阳县流传开来，来沈星火这边订酒席的人越来越多，而这个时候，卓绍却已经彻底放下这边的事情回了家。
这时候，已经年二九了。
梁放带着两个孩子，也是这天回家的。
当天晚上大家都很疲惫，就只草草地吃了点，但第二天，却忙了起来。
大年三十，按着福阳县这边的习俗，需要祭祖，祭拜年菩萨。
在这边的乡下，光祭祖就要分几个方向祭拜几次，整套流程非常复杂，县城这边就简单了，弄一桌菜点两支蜡烛就能搞定一切，甚至还有怕麻烦的人，直接就不弄这些了。
卓绍也不打算折腾这些，没办法，不管是他还是梁放，都没有做过这些，完全不懂，卓婷和梁辰那就更不用说了。
但他们还是有很多事情要做的，至少要准备年夜饭。
哪怕福阳县这边过年的时候，菜市场照样开门，但下午的时候，那些摊贩基本也都回家了，所以菜一定要上午买好，而这天上午的菜价……
不说别的，祭祖的时候要用的鸡和鱼的价格，就至少是平常的两倍。
不仅如此，这天的菜市场，还被无数的活鸡给占领了。
福阳县周围乡下的人，很多都是养鸡的，他们平常不卖，但年前年后，却会把自家的鸡带来菜市场卖个好价钱，小赚一笔。
“自家放养的鸡，都来看看！”
“大公鸡了啊，大公鸡！”
“芦花鸡，来看看啊，芦花鸡。”
……
