不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1448节 (第4/5页)

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“什锦菜主要是爽口，而且金陵过去每逢过年都有送什锦菜的传统，不过现在已经很少能见到了。”

宁守邦问道：

“金陵十景都有什么啊？”

高大爷吃了口米饭：

“估计连他们本地人都说不清，当年宣传口的都喜欢弄个八景十景什么的做宣传，只要用地名加上八景或者十景来搜索，几乎都能搜到类似的索引……燕京不也有八景之说嘛，老一辈师傅甚至还做成了菜。”

“你说这个我就知道了，当学徒那会儿我还学过呢，比如琼岛春荫、金台夕照、蓟门烟树等大件菜品，都是依照燕京八景创作出来的。”

沈佳悦露出了诧异的表情。

本宝宝肯定是个假的燕京人，为什么宁伯伯说的菜，我一道都没听说过呢？

不光她没听说过，林旭也有些诧异。

“这都是菜吗？”

邱耀祖点了点头：

“对，都是菜，不过是用蛋糕雕刻出造型，再用灯影牛肉、杏干肉、叉烧什么的做点缀，对景致进行仿制，就跟售楼部那些楼盘模型一样，主要是有个卖相，过去浮夸风遗留的产物，现在很少有人做了。”

你要说这个我就懂了，原来是跟浮夸风有关啊。

不过想想把景致端上餐桌，还挺符合那个历史阶段的社会风气。

高大爷说道：

“这些也不都全是浮夸风，比如那道孔雀鱼翅，其实放到现在也能成为当之无愧的主菜，保民不忙了教教你师弟，我记得这是你二十五岁生日那天学的，没忘吧？”

谢保民忙不迭的答应道：

“没没没，咋会忘呢，不忙了我就教师弟。”

孔雀鱼翅？

听名字好像还真是一道不错的菜品呢。