不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1379节 (第5/5页)
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这道菜的肉已经斩开，不用再费劲夹着撕扯，而且蒸的时候底部的一面贴着盘底，正好浸在蒸出来的油脂中，香味更浓郁。
“确定就用这个造型了吗？”
林旭问了一声，得到长辈们一致赞同后，他让门口的服务员将剩下三盘都端了出去：
“一盘给服务员，一盘给后厨，剩下一盘端给崔教授他们。”
今天崔清远耿立山老黄等人全都来店里继续吃鳝鱼粥，顺便尝尝腌了四个月的茶油鸭，老沈原本想跟他们坐一块儿，但这边要聊婚礼的事情，坐一块儿不方便，所以就分开了。
几个服务员端着离开后，沈佳悦举起筷子，迫不及待夹起一块鸭肉咬了一口，随即便露出了惊喜的表情：
“哇，这鸭肉好好吃，皮滑滑的，肉有点劲道，好好吃。”
鸭子是先脱水再腌腌制的，口感上是没得说的，鸭皮嫩滑Q弹，鸭肉紧致中夹杂着油脂的润泽感。
轻轻咀嚼，能尝到鸭肉中的丝丝咸鲜和鸭肉本身的香味。
而贴着骨头的地方，更劲道耐嚼一些，有点像是风干鸭，但又比风干鸭多了几分油润的感觉。
总之就是好吃。
沈佳悦这么一欢呼，其他人也纷纷举起筷子品尝，很快，也发出了同款赞叹声。
老沈只吃了一口，就一拍大腿说道：
“做少了啊，当时应该多做点的。”
当时做了一百只鸭子，原本打算开春那会儿再做一百只的，但因为不确定这茶油鸭的味道如何，所以没有做。
现在回想起来，总觉得准备的太少了，应该直接做个五六百只的，这样才够吃。
不过现在下手也不晚，沈国富放下筷子就给老黄发了条消息：
“这两天不忙了给我准备四百只鸭子吧，另外再准备两百斤茶油。”
消息发过去，他抬头看着林旭问道：
