不装了,我是厨神我摊牌了! 第1379节 (第4/5页)
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这股味道很独特,既有茶油的香味,也有鸭子的鲜味,同时还有一股类似火腿一样腌渍肉的鲜美。
“我靠,这个香味闻起来可真过瘾。”
终于回店里上班的朱勇闻到蒸柜里的香味,忍不住凑了过来,想见识一下腌了四个月的鸭肉到底有多美味。
林旭戴上隔热手套,将里面的的茶油鸭依次端出来。
菜品的卖相都很好,鸭子油润,色泽白皙中带着茶油的金黄,看起来就像是盐水鸭表面淋了一层金色油脂一样。
既上档次,同时也很让人眼馋。
这种卖相是很难得的,因为中餐里的各色菜品,有的接地气,但一看就不上档次;也有的菜品档次太高,阳春白雪一样,让人有距离感。
茶油鸭这种档次足够但同时又接地气的菜品,算是两边全都兼顾上了。
一道道的菜品端出来,鲜香味越发浓郁。
周围的几个厨师全围了过来,看着茶油鸭洁白中带着金黄的色泽,闻着诱人的香味,都没想到这道菜能做到这种地步。
林旭说道:
“等会儿先端到包房,让我家的亲戚挑选一道适合在婚宴上的造型,挑好了给你们都尝尝。”
说完,他和朱勇各自端着两盘鸭子,送到了楼上的小包房里。
刚进门,香味就把众人的目光吸引了过来。
“闻起来好香啊。”
“卖相也好漂亮,看起来就好吃。”
“真不敢相信,四个月前咱们腌的鸭子会这么漂亮。”
“太完美了,简直就是为婚礼准备的。”
大家起身端详着卖相各异的四道菜,一致觉得斩块再摆成鸭子造型蒸制的卖相最好,适合出现在婚宴上。