不装了,我是厨神我摊牌了! 第1340节 (第5/5页)
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魏乾张了张嘴,认真思索一下,这才说道:
“他本事是有的,就是动不动一副你们这群傻逼不配跟我交流厨艺的架势,让人很烦,朱勇好几次都差点跟他打起来。”
这倒引起了林旭的兴趣:
“那去年的厨艺大赛上,我怎么没见过他啊?”
“年龄大了呗,今年都三十了,而且他只擅长烤鸭,别的厨艺很稀松,做猪肉的话,我更是能把他捆起来吊房梁上打……”
你先等会儿……吊打就吊打,咋还捆起来吊房梁上打呢?
你俩搁这儿玩绳艺虐恋呢?
林旭原本还担心宁小利会动摇魏乾这个总厨师长的地位呢,没想到是个偏三轮,那就没问题了。
以后总店这边还是以魏乾为主,他有条理有思路,灵活有底线,比较适合做管理。
现在后厨除了魏乾这个总厨师长之外,别的部门的厨师长也已经明确下来。
比如面点部厨师长季明辉、卤品部厨师长徐新华、汤品部厨师长庄一舟、炖菜部厨师长朱勇、炒菜部厨师长秦伟等等。
每个厨师长下面还有几个主厨和大厨,然后是帮厨和学徒。
现在再加一个烤鸭部,后厨的配置基本上已经全了。
中午,店里开始吃午饭。
今天吃的是萝卜干炖肉丁、韭菜炒鸭血以及生汆丸子汤,前两道是秦伟做的,后面一道是庄一舟做的。
如今朱勇在银杏园轮值,把庄一舟羡慕得苦练厨艺,以期到银杏园大干一场。
虽然轮值厨师长没有业绩压力,但几位厨师长私下里却开了盘口,赌一下各自带银杏园期间的餐饮额度,看谁才是厨师长圈子里的王者。
午饭很美味,林旭吃得很开心。
吃完饭他又盛了一些丸子汤,端着碗小口啜着,打算趁着这会儿不忙,检查一下烤鸭炉的耐火砖砌得咋样。