不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1333节 (第5/5页)

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过去充气都是用嘴吹，不过现在都是用更干净卫生的气泵。

充气到八分满，去掉气管，抓紧鸭脖子的部位，另一只手抓紧鸭子的两条腿，双手用力往中间推一下，让鸭子皮下的气体分布得更加均匀。

接着林旭从鸭子肛门部位伸进去，将鸭子的直肠拽出来。

做完这些，拿起小刀，在鸭子左边翅膀的根部开一道五厘米左右的小口，手伸进去，小心将里面的内脏掏出来。

这一步难度比较高，不仅需要将内脏掏干净，同时还不能碰触到鸭子所有吹气的地方。

一旦碰到，鸭子表面就会摁出一个坑，导致烤制出来的鸭子没有卖相。

内脏全部掏出来，用一截高粱杆伸进去。

高粱杆的长度在七到九公分，一头削成三角形，一头削成楔形，这是做烤鸭必不可少的支撑工具，用来将鸭子的胸脯撑起来。

高粱杆放进去后，一头抵脊骨上，另一头用力掰着，支在鸭胸的三叉骨上。

一旁的沈佳悦笑嘻嘻的说道：

“还以为只有那些丰胸手术植入假体呢，没想到浓眉大眼的烤鸭私底下也玩这么大。”

林旭：“……”

回头这段掐了吧，胸大的人这么嘲讽人家，多少有些不道德。

为了防止这丫头乱讲话，他吩咐道：

“水池中放点清水，里面记得加一把盐。”

沈佳悦有些好奇：

“这是要干嘛？”

“净膛，把鸭子的腹腔清洗干净。”

“那干嘛用淡盐水啊？为了消毒吗？”