不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1265节 (第3/5页)

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捏的时候，还要在圆锥中间多捏几下，让圆锥形成葫芦的造型。

捏好再放进面包糠里滚一下，补充掉落的面包糠，然后用热水烫过的蒜苗叶扎在葫芦中间的细腰上。

这样，一个造型精致的葫芦虾蟹就正式制作完成。

林旭看着眼前这个精致的小葫芦，忍不住赞叹一声：

“真漂亮，邱伯好手艺，真是让人叹为观止。”

邱耀祖笑着摆了摆手：

“雕虫小技而已，不值一提。”

林旭认真观察一番，越看越觉得卖相好。

他指着中间系着的蒜苗叶问道：

“这个能用别的替代吗？”

“可以用葱叶，但需要把葱叶划开，防止油炸时候空气膨胀把油迸出来。以前还用过粉丝，但炸出来效果一般。”

邱耀祖说完，看着林旭说道：

“小旭你来试一个，这个特简单，基本上有手就行。”

林旭点点头，拿起一片猪网油便开始准备包。

一旁的沈佳悦和陈燕原本还跃跃欲试呢，但看完整个过程，才发现名厨嘴里的简单，跟自己理解的简单不太一样。

这么复杂的工序，还得轻轻捏，这样的要求对两个厨房小白来说，简直要人命。

偏偏邱耀祖还来了一句有手就行。

沈佳悦看了看自己的手，觉得是时候去办张残疾证了。

很快，林旭也做了个小葫芦，卖相没有邱耀祖的好，稍稍调整一下，这才有了小葫芦精致的造型。

两人一起动手，把剩下的小葫芦全都做好。