不装了,我是厨神我摊牌了! 第1111节 (第3/5页)
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事实上,这个三天,应该是包含了发鲍鱼的时间。
干鲍鱼不能直接烹制,需要进行发制,经过发制后再进行炖煮,不仅口感好,而且味道也会更加出众。
福鱼炖鸭这道菜,要求鸭子的外形完整,而鲍鱼则是花菇类似的口感。
这样的要求,使得鸭子的炖煮时间大概在三四个小时左右,不会超过五小时,否则鸭子绝对会烂掉。
上午十一点,猪皮蒸好,林旭又拍了一下,然后开始吃午饭。
今天中午吃的也是炖鸭子,但不是公鸭,而是做甜皮鸭多余出来的几只鸭子,魏乾配上肥肠,再加上炒好的黄豆,按照湘西地区的做法在锅里炖煮。
炖好再放一小筐切好的二荆条和一些剁椒,整道菜吃起来酸辣鲜美,超级好吃,就连里面被炖得软烂的炒黄豆,也格外下饭。
就着这美味的炖肉,林旭吃了两大碗米饭,其他人的饭量也比平时多了一些。
没办法,这菜吃起来实在过瘾,让人忍不住就想多吃点。
陈燕和沈佳悦没吃白米饭,吃的是减肥人士比较喜欢的三色糙米。
这种米类似于高粱米,消化慢,膳食纤维丰富,比较刮油,同时还有着很好的饱腹感,不过就是比普通大米贵。
两人吃的时候,舒云把原本盛好的大米饭端给了曾晓琪:
“曾主任最近天天忙着写策划书,真是太辛苦了,赶紧吃,看锅里的鸭子炖得多香,我闻着就流口水。”
“舒宝宝今天好乖哟。”
曾晓琪端起米饭扒拉一口,刚要感谢一番,却发现舒云盛了一碗三色糙米,还跟陈燕聊着吃三色糙米减肥的事情。
八嘎!
这些胸大的女人,良心真是大大滴坏!
曾晓琪深吸一口气,虽然都是就着炖鸭子吃,但总觉得自己碗中的白米饭,吃了能迅速胖三斤。
而舒云几人端着的三色糙米,吃了会瘦三斤。
原本以为是好心好意给自己端饭,没想到居然包藏祸心。