不装了,我是厨神我摊牌了! 第1013节 (第4/5页)
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林旭舀出一勺,放进锅里隔水炖煮,至于鸭血则加入米酒和食盐,充分搅拌均匀。
中午炒个老豆腐,快出锅的时候将鸭血倒进去,做成鸭血豆腐。
据说这种吃法很好吃很美味,林旭过去没机会尝试,今天正好有鸭血,就做出来试试味道,要是好吃,这不又多一道特色菜品嘛。
这会儿陈少康他们已经把南瓜子全都洗净。
有差不多一小筐。
林旭端着来到厨房,锅里加入两包大粒海盐,先炒干,接着将南瓜子倒进去。
南瓜子表面有水分,刚倒进去,里面的食盐就有融化的迹象。
不过在不断的翻炒下,南瓜子表面的水分很快就蒸发出去,融化了的海盐重新变干。
继续炒制,没多久,南瓜子已经炒干,翻动时带着沙沙的干响,同时还有了香味飘出。
林旭担心炒过,便关掉火,用锅里的余温继续翻炒,等温度降下来,用大漏勺将南瓜子盛出来。
他捏起一个尝了尝,海盐的咸鲜夹杂着南瓜子的香味,吃起来还不错,只是这会儿南瓜子还有些烫,口感没那么酥。
得等温度彻底降下来,吃起来才更美味。
炒完南瓜子,那只个头巨大的狮头鹅也在众人的帮助下拔毛完毕。
张春生说道:
“这只鹅长得真好,又大又肥的,跟天鹅似的。”
跟普通的家鹅相比,狮头鹅不仅个头大,脑袋也将近成年人的巴掌,鹅脖子也差不多有手臂粗。
沈佳悦用自己的手比了比说道:
“怪不得狮头鹅的鹅头能卖上千块呢,个头这么大,看着就好吃。”
她说话的时候,墩墩也伸出爪子在鹅嘴巴上拍了一下,颇有阿Q精神似的成功报仇雪恨。
陈美娟问道: