不装了，我是厨神我摊牌了！ 第860节 (第3/5页)

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林旭把蒸好的皮渣端出来放进冷库里降温，忙完这些发现沈佳悦鬼鬼祟祟的拿着一包熟花生米溜进了小厨房，便好奇的跟了进去。

“做花生糊呀，那年我跟老爸老妈去柳州那边玩儿，不仅吃了芝麻糊，还吃了花生糊，我打算按照你教的方法做出来试试。”

花生糊是一种跟黑芝麻同一种做法的甜品美食，味道甜香，比黑芝麻糊多了几分甜腻，丝滑感更明显。

林旭见这丫头把花生放进石臼中准备搡捣，便没有多说什么。

既然想玩，那就让她折腾算了。

反正这种做法也没什么危险，最多被奶锅烫一下。

至于能不能做出花生糊，这就不好说了，因为她这种做法，大概率会捣鼓出一碗花生酱出来。

花生富含油脂，炒熟后再搡捣，跟古法榨油的做法基本一致了。

这种情况下，被杵头砸碎的花生，会有油脂渗出，而这些油脂又会将捣碎的花生包裹起来——花生酱就是这么做出来的。

“旭宝，你这是什么表情？觉得我做不出来？”

“不，我觉得用研磨机更好一些，因为这样搡捣，很可能会做成花生酱。”

沈佳悦原本想反驳两句的，但老爸曾经说过：

听人劝，吃饱饭。

这丫头毫不犹豫将石臼中的熟花生掏出来放进研磨杯中，剩下一小把放不下，就一颗颗放进嘴里，像个过冬的仓鼠一样咀嚼着吃了下去：

“我觉得不用做花生糊了，直接吃也很美味。”

懒人做饭很难坚持到最后一步，除了不想动之外，另一个原因就是觉得食材能吃了。

既然能吃，那干嘛还要费尽心机的继续加工呢？

林旭说道：

“你可以试试，把花生糊做出来，这样就可以和黑芝麻糊盛在一个盆里，像做太极羹那样做成太极图了。”

太极羹是一道常见的汤羹，最大的特点就是太极的造型。