不装了，我是厨神我摊牌了！ 第785节 (第4/5页)

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接着是酸黄瓜，要切得更小一些，切之前还要浸泡清洗一下，把酸黄瓜表面的盐分洗掉，免得咸味过重。

最后是水瓜柳和金枪鱼。

水瓜柳是用来反衬牛肉鲜嫩的，不能太多。

至于金枪鱼，则是为了增加牛肉的鲜味。

把这些全都放进盆里，淋入黄芥末酱、黑胡椒、橄榄油，再稍稍来点黄灯笼辣酱增加风味。

搅拌均匀，拿一个盘子过来。

盘子中间放一个定型用的铁圈。

用勺子把搅拌均匀的牛肉盛进去，稍稍压一下，拿掉铁圈后，盘子中间就有了一个造型美观的肉饼。

在肉饼上面压出一个圆形的小窝，打一个无菌蛋，去掉蛋清后将蛋黄小心放在肉饼的圆窝上。

摘两片欧芹叶子放盘子里做点缀，一份鞑靼牛肉就制作完成。

林旭把目光对准这道菜。

很快眼前就浮现出了一行文字：

【一份用和牛、酸黄瓜、欧芹、红葱头等食材做成的鞑靼牛肉，评级：卓越级】

刚看到这里，脑海中就响起了系统的提示音：

“宿主做出卓越级鞑靼牛肉，完成支线任务【鞑靼牛肉】，获得完美级西餐抽奖一次，是否立即抽奖？”

果然啊果然，用贵的食材果然更容易做出跨级菜品。

林旭心里一阵激动。

可惜这会儿墩墩不在，没法直接抽奖了。

他端着牛肉来到外面，将盘子放在了老黄面前，顺便摆上一副叉子：