不装了,我是厨神我摊牌了! 第681节 (第2/5页)
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沈导一听,立马将墩墩送到了服务台上,随即将斜跨的相机包取下来,让宋甜甜帮忙放到柜台里面。
“我太喜欢吃银丝卷了,外面看是杠子馍,但掰开是一根根的细丝,想想就馋得慌。”
林旭好奇的问道:
“这不就是馒头吗?或者叫面条馅儿的包子,有什么好馋的?”
“小时候吃不到嘛,我发现只要是小时候想吃却吃不到的美食,长大之后就像是中了心魔一样,啥都想尝尝。”
林旭:“……”
你就是单纯的嘴馋,跟心魔没任何关系。
他通知了公司拍摄银丝卷的事儿,然后便上楼准备。
在上楼的途中,跟沈宝宝说了一下师兄他们签到公司的事情。
“燕宝跟我说了,还故意把你做的红焖羊肉发到群里馋我们,有一说一,你做的红焖羊肉看起来真的好诱人,害得我中午吃了两碗米饭。”
林旭拉着她的手笑着说道:
“我宝宝受委屈了,今晚可能来不及,明天吧,明天我再做一次红焖羊肉,绝对比今天的更好吃更美味。”
“为什么?今天没发挥好?”
“不是,是师兄和戴总厨指点我正确的香料配比了。”
“哇咔咔,那我可就等着吃羊肉咯!”
来到厨房,林旭先看了看晚饭的准备情况,又跟魏乾和郭星海聊了聊中午的营业情况,然后开始准备做银丝卷要用的食材。
各地都有名字叫银丝卷的面点,但各地的银丝卷相差很大。
有蒸的,有烤的,有炸的。
至于银丝,也有切出来的,抻出来的,划出来的,类型很多。
今天林旭要做的是京津地区比较流行的一种做法,是把发面用做拉面的方式抻成细条,然后抹油切段,再用发面擀皮包起来做成杠子馍的形状。