不装了，我是厨神我摊牌了！ 第505节 (第4/5页)

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“是滇南那种酸辣味的蘸水吗？要是的话，那这汽锅鸡就更完美了啊。”

林旭笑了笑：

“就是那种蘸水，为了味道好，我还特意让人去买了木番茄……”

说完他将碗中的汤一口喝完，起身说道：

“大家稍等，马上就让你们尝到正宗的滇南蘸水！”

第二百九十四章 让人一吃就上头的灵魂蘸水！耿乐乐的升学宴！

蘸水，也叫蘸汁，是蘸汁类菜品的灵魂，全国各地都有。

比如粤菜中吃白切鸡的姜蓉蘸汁，川菜中的油碟蘸汁和干碟蘸汁，以及北方涮羊肉的麻酱蘸汁和潮汕牛肉火锅离不开的沙茶酱蘸汁等等，名气都很大。

但要问哪里的蘸水最多，还得是云贵地区。

这里的蘸水种类数以千计，而且每天都有新的蘸水被创作出来。

各种酸的、甜的、苦的、辣的、麻的、香的蘸水，既增进了人们的食欲，也丰富了菜品的味道。

兑换汽锅鸡做法时，附带了相关的蘸水。

但林旭觉得太有局限性，再加上滇式蘸水的价格挺便宜，便兑换了个优秀级的滇式蘸水合集。

蘸水合集的价格不到三十万积分，但却包含有几千种蘸料的做法以及调制蘸水的套路和窍门。

算下来每种蘸料的价格才几十积分。

比Steam上那些“史低价”的0.1折游戏还划算。

回到厨房，林旭将做蘸料的食材准备了一下。

滇式蘸水的做法多种多样，但万变不离其宗，都要好吃才行。

为了让北方人也适应滇式蘸水的味道，林旭特意选择了一款酸辣风味的蘸水。