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整个烧制过程不复杂,但要足够小心,因为这些鸡糕非常嫩,动作稍微大点就有可能散开,变成一堆糊糊。

出锅后戴建利看着林旭问道:

“咋样兄弟?学会了吗?”

“差不多了,今天我回去打算好好练习一下,要是有啥不懂的,再向您请教啊戴总厨。”

“客气了兄弟,有啥直接问,咱兄弟之间别见外。”

戴建利指着盘中的菜冲林旭说道:

“尝尝,看味儿咋样。”

这还用尝吗?

这味儿绝对够鲜美啊。

不过嘀咕归嘀咕,林旭还是第一时间就拿起了一双筷子和一个小碟子。

吃这种菜品,得有小碟子接着,不然太容易夹碎了。

他小心夹了片鸡糕放进碟子里,略微吹了一下后,便迫不及待的夹起来尝了一口。

跟豆腐一样,别看吃之前吹了吹,但入口还是被烫了一小下。

入口首先尝到的就是鸡的鲜味,接着是猪油那馥郁的香味。

除了味道之外,鸡肉蓉的细腻和猪油的丰腴两种口感交织在一起,让人从心底生出了无限的幸福感。

太美妙了。

林旭忍住嘴里的烫,冲戴建利竖起了大拇指:

“戴师傅,您这手艺,绝了!”

戴建利谦虚的摆了摆手:

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