不装了,我是厨神我摊牌了! 第424节 (第2/5页)
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锅里的腰花在高温热油的作用下迅速卷曲,花刀也向四周炸开。
等腰花全部成型后,表面在高温热油的作用下也彻底变色。
这时候倒入调好的料汁。
继续快速翻炒,让料汁均匀的挂在腰花上面。
等锅底没有汤汁,端着炒锅迅速离开灶头,出锅装盘。
整个过程只有七秒多的时间,但谢保民却操作得忙而不乱,在出锅的时候甚至还有闲心观察了一下门口。
然后他浑身一激灵。
发现师弟的岳父不知道啥时候又凑了过来。
沈老板啊沈老板,您这是打算要二胎吗?
对这类加油鼓劲儿菜的需求,咋比咱老谢还迫切呢?
“谢师傅好手艺啊!很少见到这种一锅成菜的爆炒腰花了,今天真是开了眼界。”
沈国富竖起了大拇指,但这次他并没有去端桌上的菜。
因为这位大老板见到穿着便装的邱振华,就意识到这些菜可能不是给自己准备的,说不定这些钓鱼台的总厨们是给女婿来捧场的。
这要再端走就不合适了。
林旭给他解释道:
“爸,有个供应商预定了一只烤全羊请师兄他们吃饭呢。”
一听这话,沈国富老脸一红:
“刚刚不好意思啊谢师傅,那两道菜……”
谢总厨一摆手: