不装了,我是厨神我摊牌了! 第344节 (第3/5页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(吾爱小说网52xsw.net),接着再看更方便。
“小旭,刚刚有个熟人送了我一套肥肠,你给做一下吧。”
肥肠?
这可是好食材啊。
林旭问道:
“您准备怎么吃啊?干煸还是水煮?”
陈美德皱眉说道:
“我吃肥肠不喜欢那种软趴趴口感的,喜欢吃那种脆脆的弹牙的,不知道你会做不会……”
脆脆的?
林旭想了想问道:
“那要不做成生爆肥肠?”
一听这个名字,陈美德当即说道:
“对对对,就是这道菜,直接爆炒出来,肥肠的口感是脆生的,吃起来香辣美味,我在自贡那边吃过两次,每次都吃不够。”
上次在钓鱼台,林旭用完美级烹饪学习卡从郭卫东手中学到了完美级的生爆技法。
现在既然大舅对生爆肥肠感兴趣。
那就做出来尝尝吧,正好也试试这个生爆的手艺好不好使。
要是行的话,未来的酒楼里又多一道爆炒类菜品。
一旁的石文明一听生爆肥肠,好奇的问道:
“肥肠直接爆炒?这得炒多久啊?”
老家这边吃肥肠,一般都是卤着吃,或者先煮再烧做成烧大肠,很少有直接下锅爆炒的。
因为在很多人的认知中,肥肠是很难熟的食材。