不装了，我是厨神我摊牌了！ 第341节 (第2/5页)

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他看到礼品中有芒果，便想到一个可能，要不打点芒果汁进去，做成亮黄色？

不过光有黄色也不行。

应该加点樱桃汁，做成大红色。

要这样的话，紫薯汁做成的紫色应该也有的。

顺着这个思路往下走，林旭突然一拍脑袋：

“那干脆做成七彩马蹄糕算了，这样卖相好，也更好吃。”

确定做七彩之后，他很快就凑出了七种颜色的食材。

红色由红樱桃来增色；橙色由胡萝卜汁代替；黄色交给芒果汁；绿色就简单用抹茶粉算了；青色用黄瓜汁；至于蓝色，大姑买的蓝莓可以派上用场了；而紫色，交给灭霸……哦不，交给紫薯。

所有颜色的食材都搞定后。

想到七彩之间直接挨着区分不太明显，林旭又决定用椰奶的白色间隔一下。

这样七彩的颜色更加清晰，而白色的椰奶浆也能让马蹄糕看起来更上档次。

接下来，他在灶上放了一口做甜品用的小奶锅，锅里倒入一大碗过滤出来的马蹄汁，接着往里面放入一把冰糖，用小火开始熬煮。

这一步原本要加粤式糖水中常见的冰片糖。

但冰片糖会染上一层黄黄的颜色。

为了让做出来的椰奶浆色泽更漂亮，林旭这才换成了冰糖。

经过熬煮，锅里很快就飘起了马蹄特有的清鲜味儿，汤汁也稍稍变得粘稠起来。

这是马蹄中的淀粉起作用的缘故。

又熬了一会儿，当锅里的汤汁变成略微粘稠的透明液体时候，林旭打开两盒椰奶倒了进去。

锅里的透明浆液顿时变成了牛奶的颜色。

又熬了一会儿，确认马蹄浆和椰奶彻底融为一体的时候，林旭关火，将锅里奶白色的浆液倒了出来。