第四十三章 丰年（了解下曾经的年味吧）

当然，只不过是想想罢了，总不成让七十多岁的爷爷来推磨吧。

做汤圆的米浆，要用包袱把里面的水滤出来，就把米浆倒进包袱，吊在那里，下面放个大木盆接滴答的水珠。

白白的生豆浆从两扇磨面之间缓缓流出来。奶奶所做的每一样都要给大爹和巫山家准备一份，所以打豆腐的黄豆，就装了差不多大半瓷盆。

不时瓷盆里的水没了，奶奶还得去屋里添点水和着黄豆继续喂磨。忙忙活活了一个多小时才完事，巫山这副经常锻炼的身体也累得够呛。看来，锻炼和干活压根儿就不是一回事儿啊。

在奶奶的指导下，巫山找来包袱，把生豆浆里的豆渣滤出去，纯豆浆倒在大铁锅里猛火煮开成了豆花。奶奶找出石膏粉往里面一撒，豆腐慢慢凝固了。

这样还不行，又用包袱把豆腐里的卤水滤出去，就成了可以食用的豆腐。要不然，人们常说，卤水点豆腐，豆腐还得散成豆花状。用刀子把豆腐分成一块一块的，当天晚上巫山和妈妈回家的时候还提溜了十多块。

巫山有一次忍不住问母亲：“妈，你会不会准备这些年货啊？”漂亮母亲给他一个大白眼：“你妈啥不会？”

母亲是没准备年货的，巫山甚至怀疑她会不会。

腊月初一，巫山刚回家的时候，奶奶就已经在生豆芽了。先准备一个篾条编织的竹筐，再把洗干净的稻草垫在上面，泡涨了黄豆就铺在稻草上。竹筐搁在一个木桶上，时不时用温水淋一下。木桶在厨房里，奶奶说，这里的温度高一点。南方的冬天，屋里和屋外的温度差不多，无疑厨房有火温度高一点。

巫山一直喜欢吃豆芽，不过只喜欢黄豆芽。看着豆芽一天天冒起来，巫山眼馋的样子，奶奶看在眼里，每天都抓一小撮给巫山做豆芽汤。

爷爷生日那天，在外面还买了几多块钱的豆芽。爷爷生日一过，奶奶又开始生豆芽了。她自己的生日还是在外面买了好几块钱的。

巫山突发奇想，要是一直在家呆着，奶奶会不会时时刻刻都给她的大孙子准备豆芽呢？

“那为啥我们不做啊？”

“小笨蛋，那多麻烦啊。况且过年差不多都是在你爷爷家吃饭，家里都不怎么开火的。”

虽然母亲说得很肯定，巫山心里还是充满怀疑。

奶奶泡了两盆米，一盆里面全是糯米，奶奶说那是做零食的；另一盆掺了三分之一左右的食用米，奶奶说这是做汤圆用的。因为汤圆要装碗，全用糯米就会瘫了，全用饭米又没粘性。

自然，推磨的还是巫山。两盆米完事，巫山都快累趴下了。在那里看闲书的爷爷赶紧端来热茶，巫山忍不住腹诽：难怪爷爷命好，啥都不用抻手。

接着就是打豆腐了。屋檐下面有两扇石磨，大的石磨是磨玉米的，小的石磨就用来磨豆腐，汤圆浆。

奶奶说，解放前，家里专门有一个长工负责推磨的。后来，家境不好，雇不起长工了。可能是巫家人对他挺好吧，每天专门来给家里推完磨才走。当然，巫家再落魄，一顿饭还是供得起的。

解放后，成年的父亲负责给家里推磨。后来，大爹他们逐渐长大，父亲又成家了，推磨的活自然落到他们身上。

巫山不可能让爷爷奶奶推磨的，于是，奶奶拿着一个汤勺，把泡涨了的黄豆和水从磨眼里倒进去，巫山就不停地推着。

奶奶比爷爷小一岁，也七十三岁了。不过她的动作相当敏捷，每一次喂磨都飞快的把汤勺往磨眼里一倒。有时候看到有黄豆在磨眼外面，还飞出勺子很快地扒拉进磨眼。