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“你们两个观察好了?”看到两人都放下了毛笔,冯双喜问道。
“观察好了。”
“是的冯老。”燕南天两人先后应道。
“既然如此,你们两个就说说吧,谁能观察这道鱼汤得到的信息最多,谁就能赢得第一轮的比试。”冯双喜说道。
“那就让我先说吧。”
张恒春向前迈了一步,面向周围的众多帮厨,将手上的那张纸展开,让周围众多的帮厨观看,只见上面写着四个词语,分别是香菜、鲔鱼、熬制一个时辰、宣明河。
周围的这些人都是帮厨,看到了这个四个词语之后,就明白了大部分的意思,有些人露出恍然之色,有些人则是皱眉凝思。
“恒春,你给大家讲解一些,你写这几个词语是什么意思?”冯双喜笑道。
“好的,冯老。”张恒春点了点头,而后走到了桌旁,指着那盆鱼汤说道:
“这盆鱼汤上洒的绿色菜肴,根据颜色、形状、味道判断,应该是点缀和提味用的香菜,所以我写了香菜二字;根据这条鱼的外形、颜色、大小,我判断出这条应该是鲔鱼。”
鲔鱼是一种常见的鱼类,这种鱼类肉质紧、味道鲜、骨刺较少,但是,这种鱼也有一个缺点,就是由很大的土腥味,如果一般人烹饪不当,做出来的鱼汤也会有腥味。