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“以前大家都将猪内脏将垃圾丢掉,真是可惜了。”青爹惋惜地道。
“那是因为大家都不知道猪内脏的做法,不知道做出来会这么好吃。”青娘问青璇,“小丫啊,娘能不能将这些内脏的做法教给你李大婶她们?”
青璇笑了,她爹娘总是那么善良:“好啊,村子里的人都是好人,咱们家现在条件好了,自然可以帮衬他们一下。猪内脏便宜,村子里面的人知道做法后,也能时不时吃上肉味了。”
前一世自家遭难时,村子里的人全都来帮衬,只是大家的生活条件也不好,无法帮上大忙。
青娘高兴了,决定将剩下的猪大肠分成十几份,明天把它们送给村子里的当家女人们,并教会她们做法。
“娘,我这里还有一些其他做法,等会儿我说给你听,你再告诉李婶他们。”
“好咧!”青娘高兴地应道。
吃过晚饭,青家父子一起收拾桌子洗碗,在他们家,并没有什么男子远厨房的说法,三个男人也没有所谓的大男人主义,家里的活计都是分工合作。青璇看着两兄弟端着碗筷出门,笑了笑,进房间跟着母亲和姐姐裁布做衣服。
第二天,青娘带着肥肠出了门,很快的,烹调肥肠的香味就弥漫在了整个村子上空。青爹带着一块猪肉去找村长,商讨买地的事宜。村子里面没有无主的田地,青爹只能买了二十亩荒地自己开种。朝廷有规定,开垦荒地的前三年不用交税,因此虽然出产薄了些,却也是一种增加田产的好方法。种了三四年,荒地也就变中田了。
青璇留在家中做大骨汤。骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效,可是古代人不了解,才将大骨头当将垃圾丢了。青璇决定时不是熬上一些,让家人的身体变得健康,就算喝不完汤,留着做为高汤做菜也不错。