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“火，点火！”张衡咆哮出声。
所有人都来了，围拢在一起观看，红薯已经收完，就等着入冬，原始人此时已经无事可做了。
很快火焰燃烧了起来，外焰热气上涌吹得肉上面的青叶颤动，张衡咆哮道：“这时候要赶紧放树枝。”
等青绿『色』的枝桠盖上火焰，一瞬间浓烟就弥漫了出来，虽然只是一股，但是涌上去就被青叶遮挡住了，烟雾散开，这就能把上面整个码好的肉食熏到。
“呜呜！”众人低吼，却不知道是兴奋还是惊恐。
张衡笑了笑，专心看着火，不时和两个巫解说，熏腊肉的过程其实并不简单，火候很重要，因为要反反复复，火焰燃了，就马上要盖上新鲜枝桠好出烟雾，但是又不能一点火焰也不出，不然这肉就熏不出油入不了味道。
如果要保证最佳的口感，熏下来十斤肉会缩水半斤到一斤左右，算是浪费了，村里一般不用明火，但肥肉仅是烟熏也会出油，所以农村的腊肉味道极好。
