138 湘宴的滑铁卢 (第5/5页)

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湘宴的厨房依旧在热火朝天的干着，徐阳、魏大厨还有小肖面色严肃的看着面前的两份番茄鱼，一份是聚丰楼买来的，一份是湘宴自己出品的。

“徐经理，你是本地人，你最有资格说话，你先来尝尝看。”

徐阳在买番茄鱼的过程中将事情的前因后果了解的七七八八，就在最近几天聚丰楼的番茄鱼可是说是风头正劲。

“这两份番茄鱼完全是两种口感，聚丰楼的番茄鱼是酸甜口感的，茄汁的香味才是这道菜的重点，而咱们出品的番茄鱼蒜香加上鳕鱼的嫩滑口感是主要的，茄汁在里面的口感并不突出。”

“那徐经理你说按照铜城人的口味，哪个更好吃。”

“铜城人口味偏甜。”徐阳没有把话说的太明白，但是魏大厨一听就知道，自己的番茄鱼为什么会输了。

湘菜在铜城的市场是很大，但是无论是谁都有一个从小到大的口味，而聚丰楼的番茄鱼就赢在这里。

当然这只是魏大厨的猜测，当他尝过一口对方的茄汁鱼后，他就知道是自己输了。

“这茄汁味道浓郁，在酸甜的口感上依旧保留了番茄的香味，不像是番茄汁做的，倒像是用新鲜番茄炒出来的，黑鱼片原本的口感就嫩滑，加上酸甜开胃的茄汁，可以说是老少咸宜。而我做的番茄鱼酱料的味道掩盖了鳕鱼的鲜味，这么一比是我输了。”

新鲜番茄吗？徐阳听了魏大厨的话，若有所思。