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“若是如心兄对此感兴趣，到是在下可以将烧酒制法双手奉上，这制法乃是家父所传，只不过在下不大好这杯中之物遂也用不上，当然这烧酒制法在下也只是听家父说过，真正如何去做这就要看如心兄了……若是如心兄能够从官府那里得到酒户资格，还可以出售烧酒，也不失为一件美事……”
王景范说得到是不在乎，不过却让蔡恕非常感动，与这年轻人打交道时间虽短，但对方却非常大气，对于钱财这方面看得非常淡，也从不斤斤计较什么。朝廷对酿酒有着非常严格的榷酒制度来管制，绝对不允许民间造曲，像蔡恕这样能喝又能酿层次比较高的酒道高手一般都是从关系可靠的酒户那里弄点酒曲，况且蔡氏一族几乎就等同于白沙村，有谁会和他过不去。
也许正因为朝廷管的严厉，这酿酒卖酒可是一个利润极厚的买卖，为了取得朝廷的酒户资格，有能耐插上一脚的都会使出全身能耐争取，最明显的便是那京师开封七十二正店在每隔三年的酒户买扑上所花的钱是一个令人惊叹的数字。在王景范看来《尚书·酒诰》要禁酒与其说是怕人烂醉误事，不如说是控制酿酒所用的粮食，汉代的酒就如此之淡，想想周公那会的酒还不知道会是怎样，而今大宋却不禁酒，所谓羊毛出在羊身上，好酒的价格就算是官员来喝也是肉疼的。
蔡恕想了想最终还是摆摆手说道：“算了，若是那日见复想着要制烧酒莫要忘了在下分润一些即可……”
“呵呵，如心兄果然诚如君子！”王景范笑着说道：“这烧酒制法也无甚稀奇之处，只是需要特定的机关比较费事一些，不过如心兄可以考虑一下，如这葡萄酒一般，蔡氏可以自己酿造售卖，或是干脆卖给京师中的那七十二正店让他们自己来酿造，所得之钱在京师买几处房产租售，其中一部分可长期供应书院所需……这烧酒制法并非是酿酒，而是在已有的酒的基础上蒸馏得来，是以这烧酒你们蔡氏可以自己经营。”
蔡恕说道：“白沙村因毗邻蔡河也算是热闹的地方，在下族中就有酿酒卖酒的，不过见复可能不知这其中厚利，得见复葡萄酒酿法和烧酒制法，若是经营得当就算是如京师七十二正店一般也不作他想，见复太过大方恕不敢居之……”
“呵呵，又不是白给其实肥水不流外人田，在下还是希望蔡氏能够经营此业，京师七十二正店背后那个不是皇亲国戚军国重臣？这些人在下可是不放心的，若是依先前之策省心是省心，可惜太过便宜他们了，若是蔡氏能经营此业，只需所得三成按月交给白沙书院即可……”
