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说完蔡恕便抿了一口，沉默良久之后咽下酒液说道：“好酒！古人诚不欺我，这古法酿造的葡萄美酒就是与现下的葡萄酒不一样！”
王景范听后笑了笑说道：“这还是没有怎么费心思酿造的葡萄酒，一是没有精选好葡萄，只是匆忙从市面上购买一些而已；二是没有久存去其酒中燥气，尚不到最佳饮用之时；这其三便是没有更进一步的去酿造，只是匆匆拿出个样子来让如心兄品尝一下，若是制成葡萄烧酒在冬天窖藏数十日取出饮用更佳！”
“这葡萄酒也可制成烧酒么？”蔡恕问道。
酿酒之术传承无数年，就是《尚书》中尚有《酒诰》一篇，不过《酒诰》是周公命令康叔在其封地卫国戒酒的诰词。虽然父亲曾经对王景范提起过《尚书》是真伪并存，只是如何个真伪法他父亲也说不清，毕竟父亲除了对四书中的《大学》、《中庸》、《论语》和五经中的《易经》《春秋左传》比较熟悉之外其他四部经典有的只是读过，有的甚至连读都没读过，这种习惯不但从前世如此，就是身处这个时代亦是如此。《尚书》乃是上古典籍的集合，由此可见这酒出现的时间已经很长了，就算王景范怀疑《尚书》是伪书，但往上追溯一千年是绝对没有问题的。
酿酒术也随着不同的时代和当时人们的口味也发生了很大的变化，至少像蔡恕这样对酿酒有着很深了解的人都知道，以汉代古法酿造的酒其淡如水，连现在开封市面上最淡的酒都比汉代的酒要烈上一点。至于烧酒就算是内行人中也只有很少一部分人才知道，只不过一来随着酿酒的发展宋酒虽然比前代味道更烈了一些，但依旧还是很甜淡，二来这烧酒制作方法有的人道听途说，而其制作的流程也只是极少数人才掌握不为人知。是以知道烧酒的人少，能够制作烧酒的人就更是少之又少了，而京师开封这样汇集天下精粹的地方，市面上所能够买到的酒根本没有烧酒。
虽然王景范对杯中之物没有什么特别的嗜好，更不像蔡恕这般对酒道十分精通更是自己来酿造美酒，不过烧酒对于他而言并不是秘密——王景范的父亲就曾对他谈及过这方面的东西，父亲为他安排的几个发财之法中就特别有香水和烧酒，两者的关键就在于被父亲称为“蒸馏器”。
在渭州那种小地方是见不到香水的，按照父亲的描述王景范感觉所谓的“香水”更像是开封市面上颇受富贵之家内眷所追捧的“大食花露”。这种花露一般都装在晶莹剔透的玻璃瓶中，将花露洒在衣服上或是涂抹在身体上自然而然的就有一股花香的味道。大宋也有玻璃瓶不过只需倒入热酒就会开裂碎掉，而大食来的玻璃却远比大宋产的腰好得多，据说制作方法没有什么两样只是大食加入了一种南鹏沙的原料才会有这么大的差距。
