七零乡间食记 第97节
小肉包跟大肉包的调味没什么区别，只是从大面皮包变成了小面皮，包好的小肉包只有江文清大拇指和食指圈起来那么大。
她俩搬了桌子在堂屋剁肉躲阴凉，肉太多剁起来也费劲，包起来就更费劲了，足足忙活一下午才把一盆肉包完。
小肉包虽然包的小，蒸熟以后面皮却蓬松起来，肉汁浸透面皮让面皮都浸入肉汁的香味，吃到嘴里面皮比肉还好吃。
这种小包子本该用小笼来蒸，江文清家里没有就依然用的篦子蒸，蒸出来也没有什么不。
小包子和鸡蛋汤是绝配，搅散的鸡蛋提前拌好调料，倒入开水，蛋花在碗里瞬间成型，如海藻般在水里浮动。
“这么多肉！”
知道送东西她不会要，文芊芊干脆送了吃的，借口要在她家吃饭让她收下。
“不算多，我们两家五六个人呢，少了不够吃。”
可是五六个人里，有两个小孩来着，其中一个才刚开始喝米油呢。
“好家伙，这可真奢侈，你想怎么吃？”
江文清还大手笔的滴入香油，鸡蛋汤的香味瞬间膨胀到极致。
陈庆和知道文芊芊来找江文清，晚上在她家吃饭，下了班就直奔陈木文家。
还没进屋就闻到味，忍不住嚷了起来：“做的啥好吃的？这么香！”
文芊芊听到动静出来说他：“啥好吃的也瞒不过你的鼻子，还没进屋一条巷子都能知道你要吃好的了。”
文芊芊嘴馋道：“吃肉包子行吗？我听说你包包子特别好吃！”
估计是听周成夏说的……
“行啊，你带这么大一块肉你说了算，刚好我前一阵磨了新面，就用新面包吧。”
江文清想想：“不如我们包小肉包好了，感觉小的更好吃，就是包起来费劲。”
只要好吃就不算费劲，再说今天文芊芊也能帮忙一块包。