第529章 酸笋和三丁包的碰撞 (第3/5页)
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肉质比家猪更有弹性,还没有纯野猪肉那去不掉的腥臊气。
当然,白叶觉得最好的,就是黑猪肉了。
黑猪是中华土生土长的品种,肉质细嫩,不管是炒是炖都十分香,绝不是现在市面上的大白猪的味道能够比拟。
当年引进大白猪的时候,是因为这种猪长肉快,体型大,所以经济价值比较高。
而中华黑猪虽然肉质更好吃,却因为体型较小,且长肉慢,而逐渐被淘汰。
毕竟大白猪快速出栏,而黑猪养上一年,到年底都未必能达到那个斤两。
好在,这些年来,大家的日子越来越好过,不再单纯的追求有肉吃,也要吃的更好。
所以被不少人遗忘了的中华黑猪,又逐渐被人追捧,因为价格更高一些,也有不少农户开始重新养殖了。
高兴茶楼里用的虽然是好猪肉,但是白叶觉得还可以提升。
所以特意跟人订了一些黑猪肉。