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“天气热,做点解暑开胃的吧。”白叶拎出早上送货来的一袋鸡爪子。

这也是鸡肉加工厂那边来的,以前一直没跟白叶这边提过,现在夏天了经理顺嘴问了一句,白叶就订了一袋子。

这一袋子是十公斤,也就是二十斤。白叶准备做成酸辣泡椒的。

鸡爪是脱骨的,清洗煮熟后再次清洗,然后放入调制好的泡椒里汁。

他们这边的人比不得那些吃辣的城市,所以泡椒切的不是很多。

但是红油是白叶亲手制作的,油里可是放了葱姜蒜还有好几种香料,最后还放上一大把芝麻和炸的酥脆的花生。

辣椒油用的辣椒也是白叶精心挑选过的,用的是豫省的新一代,这种辣椒出的颜色最漂亮。另外贵省的子弹头,也叫朝天椒,辣味爆表。最后就是秦椒,秦椒的香味浓郁,油泼辣子闻名遐迩。

这三种辣椒混合在一起,辣度是本地人能接受的,颜色又漂亮,香味又浓郁。

光是闻着这辣椒油,都觉得香喷喷的。

用樊柊的话说,有这辣椒油,鞋底子都能吃下去。

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