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叶玉丽这时走了进来:“鹏鹏,觉得我这里如何?我这个布置还入你的法眼么?”
萧鹏哈哈一笑:“叶姐,我直到现在也没明白,这到底算是海鲜批发公司呢,还是倭国料理店呢?”
叶玉丽笑道:“虽说倭国人不怎么样,但是有一点不可否认,倭国料理是最能表达出食材鲜度的料理方式,用这种方式展示我们渔场的食材,那绝对是最直接的办法。你这次出海倒真带回来好东西了,那条大蓝鳍金枪鱼做招牌,可是能震撼不少人的。”
萧鹏嘿嘿一笑:“你满意就好。这次回来就带了这几种渔获,我还害怕你不满意呢。”
“满意,肯定满意!”叶玉丽笑道。“可惜就是量太少了。”
萧鹏点点头:“谁让咱船小呢。不过这次回来,我有一个想法。”
“说说看。”叶玉丽问道。
“是这样的,这次我去倭国海和鄂霍茨克海走了一圈,我发现一个问题:现在海洋污染问题太严重了,几乎所有的海产品,品质都很低。”
叶玉丽点点头:“是啊,就拿这条蓝鳍金枪鱼来说吧,个头倒是不小,可是算起脂肪含量,只能算上是B级肉质。”
蓝鳍金枪鱼的品质,是根据脂肪含量来算的。这也就是马苏金枪鱼明明也是蓝鳍金枪鱼,但是价格却不如大西洋蓝鳍金枪鱼的原因。
前者生活在温热带水域,那脂肪含量肯定不如生活在冷水区域里的同胞了。
而在金枪鱼的世界里,脂肪多的才是王道!
倭国人喜欢评级,于是根据金枪鱼的脂肪含量把蓝鳍金枪鱼划分为SSS级、S级、A级、B级、C级。其中的SSS级只能说是传说中的食材,到目前为止还没有一条蓝鳍金枪鱼能卡的上那个标准。
萧鹏点点头继续说道:“所以我决定,千里岩渔场两年或者三年之内,不会有大批量海鲜面世,我只会根据渔场里的情况合理捕捞。我今后会把所有的精力都放在提高千里岩出产海鲜的品质上。”