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苏合点头:“钓都钓回来了,不吃多浪费啊。”
“可能会有寄生虫。”
“牡蛎海胆也会有虫,要中招早就中了,大不了我再找点儿打虫的植物给大家补补。唉,世道已经这么艰难了,吃点想吃的有什么错?”
“哥说得对!”
海臣和吕如蓝也跟着连连点头,一脸诚恳。
杜云飞伸手拿起一只小龙虾仔细观察,又掰开虾头查看了腮和胃囊。
“必须洗刷干净,煮熟煮透,不许吃头。”
只要给吃,一切好说。
众人将龙虾换到从大脚盆里,一点点清水加醋养着让它们吐一晚泥沙,第二天下午再来仔细料理。
好不容易捱到第二天,又恰逢周六。下午三点,佛光岛第一届“龙虾节”拉开了序幕。
六个大人外加一个小孩,围坐在饭桌边上,人手一把旧牙刷,抓着小龙虾全方位无死角地洗刷。
剪掉虾须、虾嘴,抽掉泥筋,已死的龙虾全都丢去防风林里喂海鸭,活着的送去厨房。
烹饪这么多的龙虾,一个人可搞不定。于是岛上三位神厨全体出动,两个柴油大灶上,工地食堂里储存的十三香粉料和油、花椒已经炒得火热喷香。
杜云飞将龙虾均分成两份分别倒进锅中,吕如蓝和林幼清满头大汗地快速翻炒,其他人隔着玻璃墙围观,看得目不转睛。
按照杜云飞的要求,所有龙虾都经过长时间高温闷煮,杀死可能存在的寄生虫。而就在等待美食出锅的时间里,苏合也带领着其他人在屋外布置起来。
七月的院子里,凉棚架上已是一片郁郁葱葱,葡萄的青色果实已接近成熟,高高低低地悬挂在露天茶座上方。他们选了一张长桌,将新鲜采摘的水果和生吃的蔬菜摆放在上面。