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“好注意，我们倒也不是图钱，只是这么一来，古街上的大事儿小情儿就都逃不过我们的眼睛了。再说了，以瘦猴和穿山甲的性格，想必对这工作会很感兴趣的。”柳梅的眼睛也是一亮，她聪慧异常，略微一想也就明白了傅清扬的意思。
“这样，保护费不能定的太高了，该打点的关系也要让瘦猴和穿山甲去打点一番。”傅清扬微微一笑，他觉得和柳梅这么聪明的女人说话很轻松，不用费脑筋去解释什么。
“傅先生，我会交代穿山甲和黑皮他们，不要来绝味楼收保护费的。”
“不能这样，恰恰相反，要让瘦猴他们来绝味楼收保护费，不过你要交代一下，绝对不能让他在这里闹事儿。”
“我明白了！”柳梅突然觉得傅清扬还是非常狡猾的，让瘦猴到绝味楼收保护费算是给绝味楼打掩护了，外人谁都不可能想到，傅清扬做的只是将左口袋里的钱拿出来，装进了右口袋。
其后的几天，柳梅陈洋老学究等人忙着在古街上寻找合适的店铺，而傅清扬则把福伯给接了回来，重新招了几个服务员，把绝味楼重新开了起来。这一次，招收服务员的时候，傅清扬对服务员的长相很在意，在他看来，一个饭店，菜色很重要，服务员也同样很重要。漂亮的服务员就像是精美的画卷，能够让饭店增色不少，能够起到让客人眼前一亮的效果，平添几分食欲。
不过，还是有一件不如意的事情发生了，就在距离绝味楼不远的静雅茶舍的对面，新开了一个酒楼，名叫醉人居。开酒楼的不是别人，正是公安局治安副队长石亮的老婆。石亮的老婆名叫潘金凤，据说在家里将石亮那是治的服服帖帖的，着实厉害的紧。
傅清扬为了打探情况，在醉人居开业的那天，来到静雅茶舍一边喝茶，一边观察醉人居的情况。不得不说，石亮这个治安队的副队长没有白当，章尾县很多行业的人都来捧场，其中不乏有头有脸的人物。傅清扬看得非常清楚，公安局的几个领导全都到场了，局长张金利和石亮的关系一向不错，到场倒是不奇怪，不过就连和石亮不怎么对付的副局长方成竟然也来了。
