提拉米苏 (第2/5页)
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我中式的精巧简约大为不同。由于西式厨房采用开放性的空间,因此它的占地面积是比较大的。
我早听热爱厨房生活的意大利人,会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间。不过这也太大了,这足够十几个人在里面自由自在地聊天,我看在厨房里开小型的欢我派对,都会让人感到十分轻松惬意。也许是空间相对较大,又或许是因为这边厨房的生活味较浓,这象是一个客厅,灶台上插花种草的小型盆栽,置物架上摆入着一些从各地搜集回来的漂亮餐具,当然还是微波炉、烤箱、西式煤气炉灶以及面包机、搅拌机……和一大堆我叫不出的东西……最最重要的是它有一张巨大夫比的橡木桌子,比乒乓球台还要大得多,在那个上面处理菜肴吗?这里究竟住着多少人啊!所有的器具都和童话里的一样,闪闪发光,又洁净又精致。
虽然我不容易对身边事物发出惊叹,还是在门口呆了一呆。
bunne-jones倒底是做什么的,我不相信他只是一个极普通的黑社会份子。林涵予,他让自己陷进了怎么样的一个大麻烦之中!
如果bunne-jones对林涵予没有那种奇怪的*的话,那一天,必不致于是那种情况。
我不了解这个男人,但我知道他的爱,可能很深情,但必定很黑暗!那是一种拉着爱人一起掉下去,坠入无边深黑里的爱!
我不喜欢!
我想做的是提拉米苏,不但是因为它把咖啡和奶酪的味道非常完美的融合在一起,无论从味道上还是口感上都给人多层次的味觉享受。tinamiau在意大利原文里,“tina”是“提、拉”的意思,“mi”是“我”,“au”是“往上”,合起来就是“带我走”!
提拉米苏特点是软身,因为它的主要原料是软芝士,这种芝士是专门用于制作甜品的,与做菜时用的生芝士不同;底部和中间必须有蛋糕,正宗的提拉米苏是用手指饼;还有很浓的咖啡洒的味道,因为手指饼一定要浸透咖啡洒的味道;还必须撒一层厚厚的可可粉。
我洗了手开始和厨师学起来,蒙bunne-jones所赐,我现在意大利语也能听懂个七七八八。看起来学外语最好的方法就是去外国。我什么单词也没有背过一个意大利字也不认得,可比在国内学了几年的英语的听力还强。
我样模象样的学起来,虽然我一向觉得自己在厨房里聪明得很,但还是频频出错。西式料理太讲究了,不象中国菜,我怎么乱翻一气,也能有个不差的味道。这里一样东西要分几十个步骤去做。分量、手法、次序、温度……都要一一细心揣摩,一个过程出了乱子,都会有满盘皆输的感觉。
我在别人的笑声中,做错了一次又一次,我开始还绷着个脸,严肃求学,不一会儿就在意大利的热情下冰雪一样化掉,我开始用意大利话回敬他们……不说不要紧,一说他们笑得更历害了……可想而知我的意大利语说的多破,估计他们一句也听不明白!
我汗流挟背……不知道自己也有做别人的开心果的一天。