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徐文后做，是鱼羹。
鲢鱼煮熟了以后拿去骨头，鱼肉弄碎放进鸡汤里，再加入切得极小笋尖，打上两个鸡蛋勾芡，鱼羹也就做好了，无需加什么作料，但绝对美味，这也是徐文小时候期待大年夜菜色。
那时候家里一分钱没有反倒是背着沉重债务，用鸡是自家养，他母亲除了豆制品只会早早地买上一个猪头，会做这鱼羹当然也是有原因。
南方乡下河流池塘，大多都被人包下养鱼了，而且多半都会等过年时候把池塘抽干卖鱼，徐文小时候每次每次遇到这样情况都不会落下，他去捡河蚌，抓小鱼，这些东西养鱼人都不要，他是可以拿回家改善伙食，除此之外，他还会帮养鱼人找那些喜欢躲泥里黑鱼。
黑鱼卖得贵，鲢鱼却是便宜，所以每次他帮人找出了一些黑鱼以后，养鱼人都会送他一条鲢鱼做报酬，那时候别人家祭祖用鲤鱼，他家就用鲢鱼，后，他母亲还会做上一大锅鱼羹，后给每个人一大碗。
徐文把菜端上桌时候，傻子正眼巴巴地看着菜流口水，看到这一幕，他忍不住笑了起来——已经很久没人陪着他喝鱼羹了，现总算又有了一个。
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