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过了一会儿,就看到小厨房里探出一颗小脑袋,叶青蕊极不好意思的冲守在门口的掌柜笑了笑。
掌柜心里一乐,心想,果不其然是来蒙人的吧。看我一会儿怎么收拾你这个小丫头片子,定要去你家里告一状,让父母好好管教不可。
“您给我搬个凳子来吧。”叶青蕊的要求其实不过份,才七岁呢,刚刚够着灶台,没有凳子,压根都望不到锅底,还怎么做菜。
掌柜哭笑不得,赶紧又搬了一只凳子递给她。就看她讪笑一下,关紧了厨房的门。
五花肉整块放进凉水里煮沸,捞出肉块,将一锅白白花花的水倒掉。一般这样焯过之后,肉便不带毛腥之气。又拿了砂锅把各种调料垫底,放入切好的五花肉,最重要的便是倒入绍兴花雕。
好在这个时代虽无绍兴花雕,却有能替代的女儿酒。其实绍兴花雕的前身便是女儿酒,她尝过味道,女儿酒倒是味更淡一点,于是在之前的比例上再稍稍多加了一勺。
前世一个人生活,基本的生活技能是难不倒她的。她又是个无肉不欢的吃货,这东坡肉便是她的拿手好菜之一。