不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1480节 (第5/5页)

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挂断电话，他来到小厨房，看见沈佳悦正在从锅里往外捞莲藕：

“这是煮好了吗？”

“煮好了，用筷子一插就透，甚至还有点煮了呢……旭宝，山楂泥不好往里面塞咋办，有什么技巧吗？”

林旭原本想说可以用大号粗针管的，但想想这么做显得很二，而且不容易操作，就说道：

“你可以往山楂糕里加点蜂蜜，这样更润滑，也稍微稀一点。用勺子往藕孔里抹，抹不进去时用手抓着莲藕磕几下，让里面的山楂糕沉下去，排出空气，这样就可以了……你摆弄莲藕吧，我来给你调山楂泥。”

说完，他将沈佳悦用料理机打成泥的山楂糕端过来，先尝了尝味道，然后往里面放了两小勺绵白糖，接着将蜂蜜拿过来，倒进去一些。

用勺子搅拌均匀，这样山楂泥就变得稍稍稀了一些，但不能太稀，要是莲藕冷却之后山楂糕不凝固，吃的时候会滴得到处都是，这样的梅花藕就翻车了。

沈佳悦好奇的问道：

“旭宝，你说把山楂泥改成蓝莓酱咋样？”

“也行的，这里面除了山楂糕之外，还可以涂抹梅子酱、蓝莓酱、紫薯泥、香蕉泥等等，反正这种软膏状的食材都可以涂抹进去。”

很快，沈佳悦用削皮刀把莲藕皮削了个干净，白生生的莲藕看着就挺美味。

用刀切掉莲藕的一头，里面的孔洞就露了出来。

再将另一头也切掉，但不能切太大，有个平头就行，这样容易把莲藕竖直的摆到案板上。

摆弄妥当，沈佳悦一手扶着莲藕，另一手拿着平头的勺子，舀一勺山楂糕泥，小心涂抹到莲藕的口部，然后用勺子的头一抿，那些红色的膏体就进入到了藕孔中。

“哇，感觉好解压啊。”

沈佳悦以为很难呢，没想到非但不难，反而还挺好玩。

等抿不进的时候，双手捧着莲藕，轻轻磕几下，原本填得满满的孔洞就再次暴露了出来。

而等磕不动时，用筷子往里捅一下，尽可能的挤压出空气。

等彻底填好，两头蒙上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，降温冷却，让泥状的山楂糕重新凝固起来。