不装了,我是厨神我摊牌了! 第1451节 (第3/5页)
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这些虫子一不留神就进了屋,甚至还会在房间里安营扎寨,或者对人和宠物进行叮咬,让人防不胜防。
韩淑珍生怕墩墩身上招了虫子,催促着沈佳悦带小家伙进去。
任杰见林旭和沈国富拿了不少食材,赶紧过来搭手,三人提着各种蔬菜进了厨房,开始准备今天的晚饭。
柳阿姨迎过来笑着说道:
“刚刚韩主任一回来就说吃素火锅,熬素高汤……小旭,这些难不难啊?”
“不难的。”
林旭见她正在清洗一口鸳鸯锅,好奇的问道:
“这是吃火锅用的?”
“对,家里以前买的,没用过几次,我就提前刷一下……今天的火锅吃什么口味的啊?”
原本林旭就打算做清汤火锅呢,既然是鸳鸯锅,那就再加一种口味吧。
他笑着说道:
“素高汤和番茄浓汤两种口味吧,我先把高汤熬上。”
林旭准备好熬浓汤用的豆芽、鸡蛋、菌菇、芹菜、萝卜等食材,先把鸡蛋煎出来,再放进锅里开始熬煮。
忙完这些,这才开始收拾其它食材。
老沈和任杰搭不上手,到地下室打台球去了,今天是任杰婚假的最后一天,明天就正式上班,以后很难有这么长的休息时间了。
林旭把所有食材该改刀的改刀,该浸泡的浸泡,顺便用雪碧澥了一些京城人吃火锅离不了的芝麻酱,又熬了一些甜辣酱,想换口味的就配甜辣酱。
忙完这些,拿几个西红柿过来,用菜刀在表面划个十字,接着再用热水浇上去,把西红柿的外皮烫一下。
外皮曲卷后揭掉,切成小丁。
起锅烧油,油热放入葱姜煸炒,再放入小半碗番茄膏,继续翻炒,炒到番茄膏起沙,将切好的番茄丁倒进去,继续炒。
做番茄锅底,光新鲜番茄是不行的,因为味道不够浓,也不够持久,吃到最后甚至成了水煮菜,番茄味儿完全没了踪影。