不装了,我是厨神我摊牌了! 第1426节 (第2/5页)
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曾晓琪一听说很简单,也来劲了:
“真的吗?那我也想学,这道菜需要什么啊?除了鸡和茶叶,没什么贵的食材了吧?”
虽然一日三餐都在林记解决,但要是哪天偷偷在家做出来,媛媛不得兴奋的直喊大姐嘛。
沈佳悦一听她想学,也很高兴:
“用的食材很简单,鸡和茶叶在加一些常用的香料就行,鸡一般用三黄鸡或者童子鸡,茶叶的话两千一两的就行,不用太贵的……”
曾晓琪:??????????
两千一两的?
这还不算贵吗?
有这两千块钱,我去饭店能买一堆茶香鸡了,还用得着自己动手?
舒云也有些意外:
“对茶叶要求这么高?便宜茶叶不行吗?”
沈佳悦说道:
“便宜茶叶会有苦味,只有贵一点的龙井才能让鸡肉满是茶香,铁观音也行,但需要更贵一些的,因为铁观音更容易苦。”
舒云和曾晓琪不说话了。
单听做法确实挺简单,只需要茶叶和鸡就行,厨具也很简单,只需要一口电饭锅就能搞定。
很像懒人焖鸡等菜品,简单美味易操作。
但一听需要这么贵的茶叶,两人都觉得太便宜这只鸡了,因为平时大家泡茶也舍不得买那么贵的茶叶,做菜的话就更不需要了。
“旭宝做龙井虾仁用的茶叶更贵,所以才那么好吃,茶香鸡已经算是成本便宜的了……而且旭宝说,泡茶可以喝点便宜的,但做菜一定不能节省,否则做出来的菜品就不够美味好吃。”
用茶做的菜有很多种,常见的除了茶香鸡之外,还有茶香鸭、茶香鹅、茶香鱼、茶香排骨、茶叶蛋等菜品,种类不少。