不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1395节 (第4/5页)

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“这个难吗旭宝？”

“不难，跟之前做的灯影牛丝之类的菜有些类似……等会儿做的时候你可以跟着看看，很轻松就能做出来。”

要是做法很难，沈佳悦也就不惦记了，毕竟她对自己的厨艺心知肚明。

但很轻松三个字，像是有魔力一样将她吸引住了。

既然如此，那本宝宝就不客气啦！

她也不去玩了，把墩墩喊过来，母子俩一起等着做肉松。

林旭见到这种情况，苦笑着说道：

“你俩咋跟没吃中午饭一样啊？既然想吃，那干脆现在开始做肉松算了，正好多做点，回头不忙了做点肉松面包或者别的小吃。”

肉松的用法很多，可以用来做菜，也可以用来做面食，还可以用来做甜品。

另外肉松还是婴儿期的重要辅食，能让婴儿发育更快，更容易接受乳品之外的饮食。

可以说，肉松是一款很百搭的食材，不管什么吃的，这种可咸可甜的食材都能插上一脚。

肉松吃法众多，但做法却很简单。

林旭将里脊肉去掉筋膜，顺着纹理把肉切成条，再横着切成段，放进冷水锅里，加入葱姜进行焯水。

等血沫煮出来，捞出来把肉冲洗干净，再重新烧一锅水，加入花椒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱结，烧开后把洗净的里脊肉块放进去煮制。

沈佳悦看到这里，好奇的问道：

“接下来的步骤不会煮熟了撕成肉条吧？”

林旭笑了笑：

“还真是，不过撕成肉条之后，步骤就不一样了。”

说完，他看到厨房外面墩墩那渴望的眼神，觉得不能光满足乖宝宝的嘴馋心愿，小墩墩也得品尝一下的。