不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1356节 (第5/5页)

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今天距离烤鸭直播已经过去了三天，但网上的热度始终不下，店里的新招的烤鸭师傅也已经满员，林旭突击培训了一下，总算赶在今天下了个早班。

把吃的喝的放在露天茶几上，林旭往新安装好的户外沙发上一坐，看着美景，浑身的疲惫感立马消散大半。

沈佳悦拍了一段墩墩在露台上撒欢的视频，凑过来捏了块山药饼干送进嘴里：

“哇，这个饼干好好吃，咋做的？”

这丫头对于美食越来越自信，吃到喜欢的就先问怎么做。

林旭说道：

“很简单，山药蒸熟捣成泥，再配上糖、面粉、蜂蜜、鸡蛋、泡打粉啥的混合成面团，擀成薄片，再放进烤箱里烤就行了。”

这些饼干不是林旭做的，而是牛闯他们在面点部闲着没事琢磨的。

现在林记美食的面点部快赶上燕京饭店齐思明所在的部门了，大家忙完工作，就凑在一起琢磨各种面点。

不管中式还是西式，他们都乐于尝试。

这种情况下，各种好看好吃的点心，自然就多了起来。

这其实也是白案红案的最大区别。

红案师傅虽然待遇提升得快，跳槽容易，还能炫技，但却不喜欢搞菜品创作，闲下来后，他们更愿意玩会儿手机或者找地方歇一会儿。

而白案师傅闲下来，基本上就会变成一个发明家，各种尝试，各种模仿，甚至还自学高端的面点烘焙技术。

之前林旭跟钓鱼台那些总厨们聊过这事儿。

谢保民说，干红案的师傅，从刚开始就奔着养家糊口来的，是把烹饪当成了一门营生，随着时间的推移，会越来越厌倦，因为入行就冲钱来的，没啥兴趣在里面。

而白案师傅不一样，没几个厨师入行就选白案，一般红案天赋不够或者人员调动时，会调一些人当白案。

刚开始各种不适应，但越往后就越喜欢白案，闲着没事捏个小肚子，做个面雕什么的，特有成就感。

要是家里有小孩那更是了不得，绝对会成为孩子王。