不装了,我是厨神我摊牌了! 第1305节 (第4/5页)
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用这个办法不仅可以做肉,还可以做鸡鸭鹅等各种菜品。
至于可乐技法,林旭还以为是多高深的呢,结果只是字面上的意思,就是一个可乐鸡翅的套路,用这种技法可以做可乐鸡腿、可乐鸭子、可乐大虾、可乐排骨等中多菜品。
相对于林旭来说,整个技法更适合半吊子水平的沈佳悦。
“今天怎么回事?”
林旭挠挠墩墩的下巴,小声问了一句。
墩墩没说话,而是不满的哼了一声。
这让老父亲顿时明白过来:
“没吃好是吧?我被人盯着吃饭也有点不自在,等会儿给你做点好吃的,也给你太姥姥太奶奶她们做点美味。”
一听这话,墩墩的小情绪这才缓和了一些。
而林旭的脑海中,也响起了系统的提示音:
“因为宿主已经掌握川菜煳辣味型,小荔枝味型特升级为小荔枝煳辣味型。”
嚯,儿子的心情怪重要啊。
林旭心里感慨一声,别看这小小的升级,却可以做出横跨鲁菜、川菜以及贵州三地的一道名菜——宫保鸡丁。
宫保鸡丁,是一道典型的小荔枝煳辣味型菜品,煳辣来自干辣椒和干花椒,小荔枝则是小酸小甜。
而且这个味型,只有宫保鸡丁一道菜。
其它的宫保类菜品,不管宫保虾仁、宫保虾球,亦或者是肉丁,都只是小酸小甜的菜品,没了煳辣味儿。
所以这道菜,也被称为鲁川合一的桥梁。
做法中既有鲁菜的小酸甜,也有川菜的煳辣香,还独占一个味型,算是整个中餐烹饪中都比较少见的菜品。
坐车回到餐厅,刘波他们开车回去,貌似要找地方去唱K。
几位跟着直播了一下午的游客,则是回悬崖宾馆,准备在这里住一夜,明早起来爬龙首峰。