不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1276节 (第2/5页)

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林旭想了想说道：

“等会儿我切点鱼片腌一下，教你做一道糖醋鱼片吧，简单省事儿，卖相也不差。”

整鱼类的菜品难度比较大，因为在保证好吃的基础上，还得兼顾卖相。

但鱼片鱼丁之类的菜品相对就简单一些了。

腌好的鱼片用筷子一片片下到油锅里，炸到漂起来了捞出来，油温升高再复炸一遍，就可以出锅装盘了。

接着淋上糖醋汁，整道菜就制作完成。

相对整鱼，这种做法不仅方便很多，而且还比较好掌握。

至于摆盘也简单，鱼片堆在盘子中间，加上单独炸好的鱼头鱼尾，卖相腾的一下就起来了，不用担心卖相差的问题。

沈佳悦一听，漂亮的大眼睛顿时亮了：

“哇，还有这种做法呢，快教我快教我，好你个旭宝，竟然跟我藏私，赶紧让我亲几下，不然跟你没完！”

这丫头一想到等会儿陈燕回来，端上自己做的糖醋鱼片，那场面肯定很有意思。

哼哼，我马县长不仅要杀人，还要诛心！

林旭将一条鱼收拾出来，接着开始宰杀下一条。

青鱼的内脏没扔，等会儿攒在一起，做一道沈老太太喜欢吃的酱焖鱼杂。

再将其中两条的鱼尾巴切下来，做成烧划水，剩下的鱼肉，就是葡萄鱼和糖醋鱼片了。

好事成双，所以酸酸甜甜的糖醋菜，也做成两道。

店门口，骆嘉耀开着一台雷克萨斯，缓缓停在了车位上。

后座上的文清表姐小声说道：

“踩刹车轻点，闺女刚睡着……刚上车那会儿还闹腾了，谁知不到五分钟就睡了，下次半夜再闹腾就开车四处兜风，不信纠正不过来。”

最近女儿睡颠倒了，导致师文清两口子的作息也极其不规律。