不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1272节 (第4/5页)

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“我和晓琪上辈子到底造什么孽了，才跟你们这群大熊怪呆在一个群里！”

曾晓琪：？？？？？？？

你控诉就控诉，别拉上我啊喂！

陈燕夹了口酱萝卜干送进嘴里咯吱咯吱嚼着，又咬了一口肉龙，看着沈佳悦问道：

“你们什么时候开始做猪脚姜啊？要是早的话，我说不定还能赶上呢。”

林旭说道：

“快了，等会儿吃了早饭就开始，想学这个简单，回头视频拍出来，跟着照做就行了，就那么几步，没别的。”

要说别的菜品厨房小白不会做就算了，但猪脚姜不存在这种情况。

哪怕没任何烹饪基础的人呢，只要把料选对，也能做出来。

陈燕一听，这才放下心，打算吃完饭就去医院，要是回来的早了，说不定还能现场观摩学习一下呢。

毕竟教程再好，也没现场学习来得直接啊。

饭后，她和田清澜匆匆离开，陈媛媛和曾晓琪也去公司上班，开始今天的工作。

林旭来到厨房，将浸泡着的猪蹄端过来，开始收拾。

燎过皮的猪蹄经过温水浸泡，表面的黑灰轻轻一搓就掉。

将所有猪蹄全都洗干净，林旭拿着菜刀开始斩切。

这一步看似有力气就行了，但实际上还是讲究技巧的，首先要用刀竖着把猪蹄从分叉的蹄瓣中间劈开，接着再将两边的骨头分别斩切。

一般的菜刀做这一步有些吃力，需要用专业的斩骨刀。

这类刀的刀背一般跟指头一样厚，看起来很笨重，但对付硬骨头，却一刀一个准儿，别说猪蹄了，哪怕剁牛骨头也不在话下。

当然了，光刀具专业还不行，还得有一定的技巧。