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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1222节

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顺便将青汁拿出来,趁热在叶子上又喷了一层,增加色泽。

做完这些,大桃子也已经烤好,从烤箱里拿出来,小心放在工作台上,接着将烤好的小桃子一个个摆进去。

摆的时候要注意,一些漏馅的不能往里放,那样会弄得小桃子上到处都是,影响卖相。

沈佳悦特意把露馅的小桃子挑出来,用盘子盛着端到外面,让老孙头和肖晴舒云等人品尝。

小桃子外皮酥软,不同的馅料有着不同的味道,吃起来非常美味。

“这个桃子好好吃,我觉得咱们可以在店里上啊。”

在店里上?

林旭只觉得这种传统的寿桃,受众不是很多,没想过变现。

但乖宝宝的提议,却让他想到了另一个方向,那就是——定制寿宴!

在店里当成上新菜品进行售卖,这种寿桃自然是不行的,毕竟耗费的时间太长,估计还没烤好,人家顾客就吃饱喝足走人了。

厨房里,林旭将小桃子尽可能的装进大桃子里,装好在大桃子的边沿均匀抹上一层糯米糊,再将另一半扣上,小心挤压,利用糯米的黏性,两半大桃子粘合在一起。

他做这些的时候,齐思明拿着一个吹风机,对着粘合的地方吹着风,加快粘合。

等糯米糊有点干了,小心把桃子竖起来,开始上色。

利用喷壶在桃子表面开始喷洒红色汁液。

不过上包桌就没问题了,甚至直接连菜品一块儿包进去的高端寿宴。

至于寿桃也可以分成大号、超大号、特大号三款,内含的小寿桃数量不等,可以根据宾客的量酌情更换。

想到这里,他笑着说道:

“提议不错,明天开始先在顾客群里预热一下吧,看有没有人喜欢。”

这会儿叶子也已经烤好,林旭从烤箱里拿出来,特意找了个直径为两尺的超大盘子,将两片叶子摆进去。

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