不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1220节 (第4/5页)

馋嘴小猫咪提示您：看后求收藏（吾爱小说网52xsw.net），接着再看更方便。

而孙大娘虽然比他懂，但二十克太小，好几次做的都不太准确，所以干脆也用起了厨房秤。

林旭和齐思明倒是不用这些，直接把半凝固状态的馅心揉搓成长条，然后用手掐成小剂子，揉圆后放在托盘上。

牛闯偷偷称了几个，全都是20克，分毫不差。

他感慨的说道：

“老板和齐师傅的白案功夫真是让人羡慕，我啥时候才能这么一掐一个准儿呢？”

林旭笑着说道：

“多练练就行了，熟能生巧嘛。”

齐思明当初为了跟做红案的齐振涛划清界限，特意选择了白案，天赋高加上肯努力，所以有了很高的白案功夫。

至于林旭就……外挂选手，不提也罢！

把馅心做好，立马放进冰箱冷藏室中。

虽然大部分馅心常温下是固体，但也有一些馅心常温下会融化，所以要及时放进冰箱冷藏，等包的时候再拿出来。

忙完这些，林旭将大桃子用的模具拿了出来。

大桃子做的时候要分成两半进行烤制，外表烤硬了才能装进小桃子，再合起来，用捣烂的熟糯米封起来。

为了让大桃子定型，需要用模具进行定型。

过去用的模具都是超大号的菜葫芦，表面清洗干净后锯开，里面的葫芦籽掏干净，既能当模具，平时也能当水瓢用。

不过现在那种特大号的菜葫芦不好买，一般都是两个半圆形的不锈钢模具，模具合在一起就是一个上头尖底部平的桃子造型。

模具很大，直径将近五十厘米。

用这种模具能做出直径超过半米的大桃子。

想想老人做寿时，端上来一个半米大的巨型寿桃，老人家得多开心啊。

沈佳悦将红菜头的汁水榨出来，盛进喷壶里，再将牛闯剩下的青汁装进去，林旭交代的任务就圆满完成了。