不装了,我是厨神我摊牌了! 第1192节 (第2/5页)
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“四根猪前蹄,两个猪肘子,大家做的时候,可以让热心摊主帮忙把猪皮燎一下,这样就省去了麻烦,就像我这这样……当然,我这些不是热心摊主燎的,而是我那个热心老公,快把羡慕打在公屏上,哈哈哈哈哈!”
林旭看着这疯疯癫癫的丫头,觉得回头还是让公司那边重新拍一期比较好。
这期视频含糖量太高,粉丝们估计看一半就会退出。
今天拍视频用到的猪蹄,全都用火燎过洗净,顺便还斩切成了大块,沈佳悦焯水后就可以直接制作。
她介绍完做法,便起锅烧水,将猪蹄和肘子放进去焯水,焯好水放进砂锅中,加入糖色酱油葱姜和香料,开始炖煮。
到这里的时候,第一阶段就已经拍摄完成。
沈佳悦擦擦手说道:
“哇,感觉好简单,就焯下水放锅里炖煮就行了,做饭也不怎么难嘛。”
林旭笑了笑,没有说话。
你所谓的简单,是建立在基础工作已经被人做了的前提下。
要是算上收拾猪蹄,估计还是很麻烦的。
毕竟燎皮的步骤就挺繁琐和危险,再加上还得用斩骨刀剁开,没有一定经验的人根本不知道该怎么下手。
不过要说投机取巧的话,也并没有,因为现在好多摊贩都可以代劳这些步骤。
听说南方的摊贩更热心,甚至连小葱都帮顾客择好。
沈佳悦拿着相机拍了一下砂锅的火苗和锅里咕嘟咕嘟的声音,这才关上相机,拿着手机,搂着林旭的脖子拍了张自拍,然后发在了朋友圈里。
“虽然今天是周六,是法定休息日,但林记美食的沈总厨,依然和助理小林在认真工作着,为了传播美食文化贡献自己的力量。”
刚发出来,曾晓琪就评论了一句:
“妈耶,这满满的播音稿既视感,悦悦可以考虑下去电视台写稿子了。”
舒云发了个流口水的表情包: