不装了,我是厨神我摊牌了! 第1167节 (第3/5页)
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“对,不过炖也是有技巧的,想要味道更香可以换成高汤,想要肉更烂一点可以加一瓶大乌苏,要想鸡肉鲜味更浓,放点鸡汤就行了。”
正说着,宋大海走了进来:
“做啥玩意儿呢?弄得跟研讨会一样。”
“大盘鸡,等会儿老宋你帮我把把关啊,让老尹那个狗东西看看,咱们长江以南的厨师,也能做好这道菜。”
老戴的话立马勾起了宋大海的地域情绪:
“不用尝就知道,绝对不会比老尹做的差,上次他还吹嘘什么西北人做鱼天下第一,这不是扯嘛?完全没把我们湖北人放在眼里!”
得,这就把火给拱起来了。
就老戴这德行,被人敲闷棍了真是一点不亏。
老谢干咳一声,装模作样的冲宋大海劝道:
“老宋你别这么说,注意团结,老尹这人其实不错,上次不特意帮你问西北的生发偏方嘛。”
不提头发还好,说起这一茬,宋大海更生气了:
“一点没用,完全是三无产品,他纯纯就是担心对身体有害,所以想让我先试试,行的话他再涂抹。”
林旭看着师兄和老戴,感觉这幸好不是仙侠世界。
否则天道绝对会降下绝世天劫,把这两个修仙界的败类轰成渣渣。
锅里的鸡肉炖了二十来分钟,老戴掀开锅盖,里面鲜香味浓郁,汤汁少了一半,变得浓稠了许多。
青辣椒和洋葱倒进去,小心翻炒一下,再焖几分钟,这道美味的大盘鸡就可以出锅了。
从做法上来说,确实挺简单的,但也有需要注意的事项,比如选材方面要注意,要把土豆炸一下,另外鸡肉要彻底炒干等等。
戴建利将大盘鸡盛到一个大号的圆形托盘中,再放一些香菜作为点缀,整道菜才算是做好出锅。
而林旭也使用完美级烹饪学习卡,将这道菜学到了手。
这会儿外面的人基本上已经吃过饭了,只有沈国富、林红旗、陈美亮、陈跃进、韩书禹、崔清远等人还在喝酒。