不装了,我是厨神我摊牌了! 第1150节 (第4/5页)
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陈燕原本想养小矮马来着,但看到两只萌萌的羊驼,就立马来劲了。
“陈姨,是不是要溜它们?还是让我来吧,正好我散散步,锻炼一下身体。”
陈美娟把牵引绳递了过去:
“别让它俩去吃青菜,我去厨房后面看看炉子的修建进度,等做好了小旭还说要做脆皮烧猪呢。”
现在陈燕最听不得的就是各种吃的。
尤其是烧猪什么的大菜,心里的馋虫忍不住就被勾了起来。
偏偏陈美娟不觉得,牵引绳递给陈燕后掏出手机看了看,随即又说道:
“哟,黄老板往店里送了一整套驴下水,这会儿正准备在店里做驴肉呢,悦悦还想吃驴肉火烧,小燕等会儿别忘了去吃啊。”
陈燕:“!!!!!!!!!!”
我的亲姨啊,我要减肥,求求你别说吃的了呜呜呜……
她原本想编个理由不去店里呢,突然想起比年前瘦了一圈的黄老板,好像用的是不吃主食的生酮减肥法。
要不……我也试试?
这种减肥法有利有弊,长时间不吃主食会对身体造成损伤,不过短时间倒没啥问题,陈燕决定感受一下。
另一边,林记美食店里。
所有食材都已经清洗妥当。
林旭架上大铁锅,把大肠小肠之类的所有内脏都放进去,加入足够的水,再倒入高度白酒,开始焯水。
这些食材进入卤汤之前,要先煮一下,尽可能的去掉异味和杂质。
至于驴头,这会儿还在清理,距离下锅烹制还有一段时间。
驴头表面的毛要收拾干净,口腔里也要用食盐反复搓洗,另外耳道、鼻孔等部位,全都需要处理,比猪头还麻烦。
锅里的水烧开,先撇去浮沫,再熬煮一会儿,把这些大肠小肠等内脏全都煮到断生。