不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1057节 (第2/5页)

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“热了吗？”

“热好了，还按照你的吩咐撒了白糖，现在抬出来吗？”

“抬出来！”

两人戴上隔热手套，打开蒸柜的柜门，将下面那个蒙着荷叶的大盆小心抬出来，摆在了工作台上。

林旭将荷叶拿掉，看到上面的大枣已经彻底变黑。

蒸熟的大枣一旦过夜就会变成黑色，外面买到的甑糕之所以看着黑乎乎脏兮兮的，就是因为红枣的缘故。

虽然看着很脏，但有一说一，甑糕最好吃的部分就是这些黑色的枣泥。

卖甑糕的摊主每一份都只给一点点，因为枣泥都给完，剩下的糯米就没人要了，这道美食的甜味全都来自于枣泥。

林旭拿着一个竹制的锅铲，在大枣上抹了一下，上面黑色的大枣立马变成了枣泥。

旁边的牛闯笑着说道：

“嗬，有关中甑糕内味儿了，颜色看起来一模一样。”

他递来一摞碗，林旭用竹铲开始盛甑糕。

盛的时候要竖直的向下铲，这样每一铲子带的枣泥都是一样的。

一铲子下去，正好满满一碗，上面有枣泥，下面也有枣泥，而中间的白色糯米，则被一层层的葡萄干、蜜枣和红芸豆隔开。

盛好的甑糕端到外面，立马就被大家抢了去。

抢到的会第一时间品尝一下，当吃到甑糕那甜腻的枣香味和糯米那绵软又劲道的口感时，每个人都觉得有些神奇。

“明明这东西又黏又软，但吃到嘴里，却有种吃牛筋糖的感觉一样，很有嚼头，静姐，你们老家的甑糕也这样吗？”

“甑糕都这样的，要没这种口感，就成八宝饭了，而且甑糕的枣泥必须是黑色的，还得是用蒸好的枣碾成的黑色，这样吃着才过瘾。”

窦雯静吃得很开心，老板这手艺，甚至比老家那些老摊做的都美味。

林旭全部盛好来到外面，听到窦雯静的夸奖笑着说道：